La récolte du riz à Matsumoto : une saison haute en couleur

La récolte du riz saison

Dans un paysage dominé par les montagnes, les forêts couvrent 80% du terrain de la Préfecture de Nagano. Matsumoto peut donc ne pas sembler être bien placé pour une agriculture abondante. Mais l’industrie agricole est ici bien vivante ! Cette période de l’année est idéale pour profiter des paysages somptueux qu’offre la saison de la récolte du riz à Matsumoto.

Bien sûr, la récolte n’est que le point culminant. Petit retour en arrière…

La récolte du riz agriculteur

Au Printemps

La plantation de riz à Matsumoto a lieu de fin Avril à début Mai. Les agriculteurs inondent leurs champs d’eau provenant de la fonte des neiges des montagnes environnantes. Bien que des machines spécialisées soient le plus souvent utilisés de nos jours, ces derniers plantent les jeunes plants de riz qu’ils ont cultivés dans des serres.

La récolte du riz eau

En Été

Combiné à l’eau qui s’écoule des montagnes, le climat de Matsumoto offre un environnement favorable à la culture du riz. Et ce, malgré la différence de température relativement importante qui existe entre le jour et la nuit pendant l’été.

La récolte du riz champs

En Automne

En Septembre, les plants de riz deviennent dorés. Chaque année, Matsumoto contribue à un pourcentage important des 200 000 tonnes de riz produit dans la Préfecture de Nagano.

La récolte du riz se fait de nos jours souvent à l’aide d’imposantes et bruyantes machines. Mais une partie de la coupe, et pratiquement tout le séchage, se fait toujours à la main. Chaque année, les enfants de l’école primaire de la région ont la chance de couper et d’accrocher eux-mêmes les plants de riz dans les champs autour de la ville.

La récolte du riz Matsumoto

Avec tout le riz cultivé autour de Matsumoto, une problématique se pose : Que faisons-nous de toute la paille laissée sur place ? Il existe quelques solutions. Et certaines sont meilleurs que d’autres.

Une partie de la paille est mise en boulle et utilisée pour nourrir le bétail. Certains agriculteurs laboureront leurs champs afin de rendre la paille à la terre. Et parfois, la paille part tout simplement en fumée car certains agriculteurs choisissent de brûler une partie des résidus de leurs cultures – une pratique qui fait gagner du temps mais n’aide pas à garder l’air de nos montagnes pur.

Après la récolte

La récolte du riz nagano

D’une certaine manière, c’est un peu dommage de voir ces champs si verdoyant en été, devenir soudain si brunâtre. Mais dès le printemps prochain, ils retrouveront toutes leurs couleurs !

Et en attendant, c’est la saison des pommes !

La récolte du riz pomme

Matsumoto et ses environs propose des paysages magnifiques en toute saison. En Automne, cette beauté se retrouve dans la récolte annuelle de riz qui a lieu ici à Matsumoto.

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