Azumino & les Alpes Japonaises : Une escapade rurale au cœur du Japon

Située dans une vallée en plein cœur d’une chaîne montagneuse, Azumino et les Alpes Japonaises propose une vraie escapade à travers la campagne et la nature Japonaise. Son histoire, sa culture et sa beauté naturelle en fait une destination incontournable lors de votre séjour à Matsumoto. Avec son importante activité agricole, sa forte identité culturelle, ses magnifiques montagnes et son emplacement idéal, découvrez un échantillon de ce que la vallée d’Azumino a de mieux à vous offrir !

Une réputation mondiale grâce au Wasabi local

Si Azumino est connu à travers le Japon mais aussi dans le monde entier, c’est avant tout pour son Wasabi. La ville dispose d’un emplacement géographique particulier lui permettant une agriculture abondante de Wasabi. Sa particularité par rapport aux autres régions productrices de Wasabi au Japon ? Azumino abrite la plus grande ferme de Wasabi du Japon !

Autre fait intéressant : le Wasabi est avant tout connu comme un condiment se mariant bien avec les sushis. Mais la Préfecture de Nagano n’a aucun accès à la mer. Le Wasabi local était donc, et est d’ailleurs toujours, essentiellement utilisé en accompagnement du Soba local.

Quand les champs de riz se transforment en œuvres picturales

Un autre aspect important de l’agriculture à Azumino est son importante production de riz. Les champs de riz s’étendent à perte de vue et la saison de la récolte du riz est le point culminant d’une économie locale centrée autour de l’agriculture.

Il est donc tout naturel que la ville d’Azumino propose son propre événement de « Tambo Art », ou « Art des Rizières ». Chaque année, du riz de formes et de couleurs variées est planté afin d’obtenir une œuvre picturale géante qui représentent un des thèmes du patrimoine culturel local. C’est du haut d’une petite plateforme que cet œuvre d’art peut être contempler à sa juste valeur.

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Une spécialité locale surprenante : le « Saumon de Shinshu »

Outre ses champs de riz et de wasabi, il existe une autre spécialité locale un peu plus étonnante : le « Saumon de Shinshu » (la Préfecture de Nagano était autrefois appelé « Shinshu »). Ce poisson d’élevage est spécifique à la région et a une saveur riche et exquise.

Le « Saumon de Shinshu » est difficile à trouver hors des limites de la région et c’est une des raisons pour laquelle il est si populaire au Japon. Cru ou fumé, il s’agit d’une raison de plus pour se plonger dans la scène culinaire locale unique de Matsumoto. Et une combinaison parfaite pour essayer le Wasabi local !

Une forte identité culturelle qui s’étend jusqu’au sommet de Kamikochi

Le Temple shinto d’Hotaka est assez particulier en soi. Il est connu pour être considéré comme le sanctuaire désignant le centre de la région autrefois appelé « Shinshu ». Le temple est consacré à la même divinité qu’au sanctuaire Okumiya-Hotaka sur la rive de l’étang Myokin à Kamikochi, ainsi qu’au sommet du Mont Oku-Hotaka surplombant le Parc National de Kamikochi.

Un autre temple, typiquement bouddhiste cette fois, est le Temple Tokoji qui est facilement reconnaissable grâce aux « sandales geta orange géantes » devant sa porte en bois. La légende veut que si vous priez tout en portant ces sandales geta, vous souhaits deviendront réels.

Autre fait intéressant, Azumino dispose de la plus forte concentration de statue « Dosojin » de tout le pays. On y trouve près de 600 de ces statues qui sont les gardiens de la région « Shinshu ».

Un emplacement idéal pour profiter des Alpes Japonaises

Azumino est entourée par les Alpes Japonaises et certaines de ces montagnes font partie des 100 montagnes les plus célèbres du Japon (Hyakumeizan). Certaines de ces montagnes sont facilement visible comme le Mont Jonen et le Mont Yari. Ces deux montagnes sont d’ailleurs aussi visibles depuis le sommet du Mont Tsubakuro, dont le sommet atteint 2 763 mètres d’altitudes.

Situé à proximité de Matsumoto, il s’agit également d’une étape idéale en direction d’Hakuba et de ses nombreuses montagnes accessibles tout au long de l’année. Une occasion idéale pour profiter des sports d’hiver ou des plaisirs d’une balade pendant la saison estivale !

Et plus encore

Il y a bien plus à faire et à découvrir à Azumino. Faire une balade en vélo dans un décor champêtre, profiter des sources thermales ou des nombreux musées de la ville. La liste est encore longue et il ne s’agit ici que de présenter l’essentiel.

En fait, visiter Azumino et les Alpes Japonaises est un atout indéniable pour faire de votre passage à Matsumoto un séjour inoubliable ! Et il serait bien dommage de manquer cette opportunité après avoir visiter le château historique de Matsumoto. Alors si vous souhaitez en apprendre plus sur la vallée, n’hésitez pas à nous contacter !