Participez à toutes étapes de la fabrication du Soba !
Apprenez un art culinaire traditionnel Japonais !
La région de Matsumoto est réputée dans tout le Japon pour la qualité de son Soba (nouilles à base de farine de sarrasin) grâce à la qualité exceptionnelle de son environnement.
À seulement quelques mètres du Château de Matsumoto, vous pouvez goûter ce plat traditionnel et même vous essayer à sa fabrication.
Après la visite du célèbre château historique, l’atelier de fabrication de Soba est l’endroit idéal où expérimenter plus qu’une simple dégustation du Soba. Grâce à son atelier et au savoir-faire du Maître Soba, vous pourrez vous mettre à la place d’un apprenti et apprendre toutes étapes de fabrication du Soba, de la préparation de la pâte à la découpe des nouilles, puis déguster votre propre préparation une fois terminée !
Une excellente occasion d’apprendre un art culinaire traditionnel Japonais entres amis ou en famille.
Votre programme pendant l’activité !
- Début : 9h30 Le rendez-vous se fera à la Gare de Matsumoto.
- Visite du Château de Matsumoto (Environ 1 heure) : Le Château de Matsumoto est l’un des cinq châteaux désignés en tant que « Trésor National » du Japon grâce à sa structure restée d’origine.
- La préparation et la découpe du Soba (Environ 1 heure) : Après une brève vidéo introductive vous présentant le Soba et vous expliquant les différentes étapes de sa création, de la préparation de la pâte à la découpe des nouilles, vous pourrez vous lancer dans la préparation de ce plat traditionnel Japonais. Sous l’oeil attentif de votre Maître Soba, vous serez guidé pas à pas dans toutes les étapes de sa création.
- La dégustation du Soba (Environ 1 heure) : Une fois la découpe terminée, vous serez conduit dans le restaurant où le Maître Soba vous cuisinera le Soba que vous avez vous-même préparé et que vous pourrez alors déguster! Proftez du Soba sous ses différentes formes, froides ou chaudes, ou bien encore accompagné de Tempura (légumes frits) ou autres plat.
- Durée Totale : 3 heures Vous terminerez votre activité au même endroit.
Prix & Réservation
Les enfants de moins de 6 ans sont considérés comme des participants à part entière.
*Les prix sont TTC. Nous acceptons les paiements par virement bancaire, carte de crédit et Paypal.
Inclus
- Entrée au Château de Matsumoto
- Fabrication du Soba avec le Maître Soba et votre guide francophone.
- Dégustation du Soba (froid)
Non Inclus
- Autre type de dégustation du Soba (chaud ou en soupe)
- Autre plat (Tempura, Karaage etc.) et boissons (Du thé est inclus avec le repas)
- Frais divers pendant l’activité (snacks, souvenirs, etc.)
- Assurance (assurance voyage, assurance privée, etc.)
Informations Supplémentaires
- Durée : 3 heures
- Rendez-vous : les détails du rendez-vous seront arrangés quelques jours avant le début de l’activité par e-mail
- Type de Visite : Non-Privée
- Information importante : L’activité se déroule par groupe de deux personnes (1 bol = 2 personnes avec un minimum de 2 bols).
- Autre: veuillez noter que les escaliers menant au sommet de la tour du Château de Matsumoto sont relativement raides et étroits.
- Prévention Covid-19: Voir la Vidéo des Autorités Sanitaires Locales (en Anglais)
- Horaires : 9h30. Autre heure de départ disponible sur demande (Frais JPY 2,000)
- Conditions d’annulation : pour un remboursement intégral, veuillez annuler au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience (heure local). Aucun remboursement ne sera accepté après cette limite.
- Termes & Conditions : Veuillez lire nos Termes & Conditions
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