Vins, vallées et une rencontre avec l’ancien Japon
À seulement 25 minutes au sud de Matsumoto en train, la ville de Shiojiri est situé entre montagnes et vignobles, où les routes historiques croisent la vinification moderne. Cette ville a été façonnée à la fois par l’histoire et la récolte du raisin. On peut y savourer un millésime local tout en flânant dans les rues séculaires autrefois parcourue par des samouraïs et des pèlerins.
Shiojiri est la principale région viticole de la Préfecture de Nagano. Ses rangées de vignobles s’étendent sur les plaines fertiles tout autour de la ville. La combinaison de nuits fraîches, de soleil abondant et de sol riche en minéraux crée les conditions idéales pour cultiver des vins élégants et délicatement aromatisés. La région est particulièrement connue pour le Muscat Bailey A, un cépage rouge originaire du Japon.
Les vignobles locaux tels que Goichi, Alps Wine et Izutsu accueillent les visiteurs pour des visites et des dégustations. La plupart se trouvent à proximité de la gare de Hirooka, seulement un arrêt avant Shiojiri. Que vous soyez un amateur de vin aguerri ou simplement curieux, c’est une destination pittoresque pour un après-midi au contact des producteurs locaux.
Sur le sentier historique de la Nakasendō
La ville de Shiojiri marque également l’entrée vers la vallée de Kiso et le sentier historique Nakasendō, autrefois l’une des principales routes reliant Kyoto et Edo. La connexion de la ville à cette ancienne route se fait encore sentir dans son tracé et son atmosphère. Notamment dans des endroits comme Narai-juku, une ville étape magnifiquement préservée située dans la commune de Shiojiri. L’esprit de voyage et de tradition y persiste encore aujourd’hui.
Au-delà du vin et de l’histoire, la ville de Shiojiri possède une tradition profonde de travail du bois, de laque et d’artisanat transmis de génération en génération. Les boutiques locales et les stands en bord de route proposent encore des produits finement confectionnés aux côtés des produits saisonniers. La fin de l’été marque la saison de récolte des raisins. Cette région devient alors l’un des cœurs viticoles du pays.
Suivez le sentier à travers les villes étapes, flânez parmi les vignes ou laissez vos papilles guider votre chemin. Shiojiri est une destination résolument locale, parfaite pour une excursion d’une journée depuis Matsumoto.
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