Participez à toutes étapes de la fabrication du Soba !

Apprenez un art culinaire traditionnel Japonais !

La région de Matsumoto est réputée dans tout le Japon pour la qualité de son Soba (nouilles à base de farine de sarrasin) grâce à la qualité exceptionnelle de son environnement.

À seulement quelques mètres du Château de Matsumoto, vous pouvez goûter ce plat traditionnel et même vous essayer à sa fabrication.

L’atelier de fabrication de Soba est l’endroit idéal où expérimenter plus qu’une simple dégustation du Soba. Grâce à son atelier et au savoir-faire du Maître Soba, vous pourrez vous mettre à la place d’un apprenti et apprendre toutes étapes de fabrication du Soba, de la préparation de la pâte à la découpe des nouilles, puis déguster votre propre préparation une fois terminée !

Une excellente occasion d’apprendre un art culinaire traditionnel Japonais entres amis ou en famille.

Votre programme pendant l’activité !

  • Début : 10h30 Le rendez-vous se fera directement au lieu de l’activité (les cordonnées vous seront transmises après la confirmation de réservation). Les détails du rendez-vous seront arrangés quelques jours avant le début de l’activité par e-mail.
  • La préparation et la découpe du Soba (Environ 1 heure) : Après une brève vidéo introductive vous présentant le Soba et vous expliquant les différentes étapes de sa création, de la préparation de la pâte à la découpe des nouilles, vous pourrez vous lancer dans la préparation de ce plat traditionnel Japonais. Sous l’oeil attentif de votre Maître Soba, vous serez guidé pas à pas dans toutes les étapes de sa création.
  • La dégustation du Soba (Environ 1 heure) : Une fois la découpe terminée, vous serez conduit dans le restaurant où le Maître Soba vous cuisinera le Soba que vous avez vous-même préparé et que vous pourrez alors déguster! Proftez du Soba sous ses différentes formes, froides ou chaudes, ou bien encore accompagné de Tempura (légumes frits) ou autres plat.
  • Durée Totale : 2 heure Vous terminerez votre activité au même endroit.

Prix & Réservation

Les enfants de moins de 6 ans sont considérés comme des participants à part entière.
*Les prix sont TTC. Nous acceptons les paiements par virement bancaire, carte de crédit et Paypal.

Inclus

  • Fabrication du Soba avec le Maître Soba et votre guide francophone.
  • Dégustation du Soba (froid)
  • Recette de Fabrication du Soba

Non Inclus

  • Autre type de dégustation du Soba (chaud ou en soupe)
  • Autre plat (Tempura, Karaage etc.) et boissons (Du thé est inclus avec le repas)
  • Frais divers pendant l’activité (snacks, souvenirs, etc.)
  • Assurance (assurance voyage, assurance privée, etc.)

Informations Supplémentaires

  • Durée : 2 heures
  • Rendez-vous : les détails du rendez-vous seront arrangés quelques jours avant le début de l’activité par e-mail
  • Type de Visite : Non-Privée
  • Information importante : L’activité se déroule par groupe de deux personnes (1 bol = 2 personnes avec un minimum de 2 bols).
  • Horaires : 10h30. Autre heure de départ disponible sur demande (Frais JPY 2,000)
  • Conditions d’annulation : pour un remboursement intégral, veuillez annuler au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience (heure local). Aucun remboursement ne sera accepté après cette limite.
  • Termes & Conditions : Veuillez lire nos Termes & Conditions


Fabrication & Dégustation de Soba 10